İnfografiklerle İstanbul’da Tarımsal Üretim ve Gıda Tedarik Sistemleri

Yerküre Kooperatifi olarak İstanbul’da tarımsal üretim ve yaş sebze meyve tedarik sistemleri üzerine yaptığımız araştırmalarda derlediğimiz verileri infografik posterler şeklinde tasarladık.

3 bölümden oluşan bu posterlerde İstanbul’un tarihsel ve güncel tarımsal üretim ve gıda tüketim değerleri; belli yaş sebze meyve ürünlerinde İstanbul ve Marmara Bölgesi üretim ve tüketim verileri üzerinden İstanbul’un kendine yeterlilik hesaplamaları; gıda tedarik zincirlerinin genel görünümü ve yarattığı maliyetler üzerine çeşitli verileri bulabilirsiniz.