Project details
Destek Alınan Kurum
Mekanda Adalet Derneği
Category
Devam Eden Projeler, Projeler
COVID-19 SALGINI BAĞLAMINDA İSTANBUL GIDA TEDARİK SİSTEMLERİ
Mekanda Adalet Derneği’nin araştırma desteğiyle gerçekleştirdiğimiz çalışmada İstanbul’un gıda tedarik sistemlerini inceledik. Yaş sebze-meyve ticaretine odaklanan araştırma gıdanın üreticiden tüketiciye ulaşımında İstanbul içindeki süreçler ve farklı aracılara odaklandı.
Yerküre Kooperatifi’nden Orkun Doğan “COVID-19 Salgını Bağlamında İstanbul Gıda Tedarik Sistemlerinin Kriz Dayanıklılığı” başlıklı sunumda, Haziran-Eylül ayları arasında gerçekleştirilen saha araştırmasını ve verilerin nasıl derlendiğini aktardı.
Yerküre Kooperatifi’nin MAD Journal 2021 sayısı için hazırladığı makalede, Türkiye’de salgının tarım-gıda alanındaki ilişkileri nasıl etkilediğine İstanbul yaş meyve sebze tedarik zincirleri içinden analiz ediliyor. Önümüzdeki aylarda bu araştırmanın çıktılarını sitemizde yayınlayacağız.
