İstanbul Gıda Tedarik Zinciri

Ağustos 2019 – Mart 2020 arasında Greenpeace için İstanbul’un gıda tedarik süreçlerine odaklanan iki rapor hazırladık. İlk rapor Türkiye’de ve dünyada hakim tarım ve gıda sisteminin yarattığı toplumsal ve ekolojik sorunlara işaret ederek, üretici pazarları gibi kısa tedarik zincirlerinin sunduğu imkanlara dikkat çekiyor. Bu bağlamda İstanbul gıda tedarik zincirlerinin bir resmini sunuyor.