Deniz Pelek, İzmir Demokrasi Üniversitesi Sosyoloji Bölümü’nde Doktor Öğretim Üyesidir. Boğaziçi Üniversitesi Atatürk Enstitüsü ve Paris-8 Üniversitesi Jeopolitik Enstitüsü arasında imzalanan çift doktora anlaşması çerçevesinde (cotutelle), her iki üniversiteden de doktora derecesi almıştır (2019). Atatürk Kültür Merkezi Başkanlığı tarafından kitaplaştırılan “Migrant Workers in Turkish Agriculture: Patterns of Mobility and Dispossesion (1990-2018)” başlıklı doktora tezi 2019/2020 döneminde Boğaziçi Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Komisyonu tarafından en iyi doktora tezi ödülüne layık görülmüştür. Universitat Autonoma de Barcelona’da European Research Council tarafından fonlanan MIGRADEMO Projesinde 2020-2023 yılları arasında doktora sonrası araştırmacı olarak çalışan Deniz Pelek, halen aynı üniversitede Transnational Relations, Democratization and Migration (TransDEM) araştırma grubuna ve IFEA’ya bağlı araştırmacı olarak çalışmakta ve MIGRADEMO Projesinde araştırma kollaboratörü olarak yer almaktadır. Makaleleri Journal of Peasant Studies, Journal of Refugee Studies, Qualitative Research, Migrations & Societe ve Toplum ve Bilim dergilerinde yayınlanmıştır. Akademik ilgi alanları eleştirel kır çalışmaları, göç ve mülteci çalışmaları üzerinedir.
