İstanbul Nasıl Beslenir?

Greenpeace için hazırladığımız “İstanbul Nasıl Beslenir? Üretici Pazarları Odağında Alternatifler ve Olanaklar” başlıklı raporumuz online erişime açıldı. Bu rapor İstanbul idari sınırları içinde gıda tüketim ve üretim verilerini, Marmara Bölgesi ve Türkiye ölçeğinde karşılaştırmalı bir şekilde ele alıyor. Dünyanın farklı şehirlerindeki çeşitli üretici pazarları, kooperatifler ve kısa tedarik zinciri modellerini tanıtarak İstanbul’daki mevcut uygulamalarda üretici pazarlarının yerini ve farklı kısa tedarik zincirlerini mercek altına alıyor. İstanbul’da alternatif, adil, erişilebilir, gerçekçi ve sürdürülebilir gıda tedarik zincirleri kurulmasına katkı sunmak amacıyla hazırlanan raporda yerel yönetimlere, farklı kamu ve sivil toplum aktörlerine yönelik çeşitli politika önerileri listeleniyor; hali hazırda varolan uygulamaların nasıl desteklenebileceği tartışılıyor.

Rapora ulaşmak için tıklayın. Greenpeace Akdeniz sitesindeki diğer raporlara buradan ulaşabilirsiniz.

0 Comments

Leave a Comment